Так, крупные представители группы могут иметь несколько залов и быть приближенными по качеству обслуживания и разнообразию меню к ресторану. Как правило, они входят в широкую сеть кафе какой-либо компании и весьма популярны среди посетителей. Такие заведения могут предоставлять дополнительные услуги: аренду кальяна, переговорной, детской комнаты и пр. Нередко в них проводят деловые встречи и свадьбы. Также здесь обязательно присутствует бар.
Типовые (средние) кафе отлично подходят для встречи с друзьями и родственниками. В них есть все необходимое для создания нужной атмосферы: удобные диваны и кресла, уютные уединенные уголки, меню с разнообразными блюдами и пр.
Небольшие заведения, как правило, рассчитаны на быстрое принятие пищи, бизнес-ланч. В них установлены небольшие столики на пару стульев, предлагается стандартное меню. Основной упор при обслуживании делается на скорость, поэтому большая часть блюд готовится из полуфабрикатов. Это отличное место для завтрака или обеда с коллегами или даже в одиночестве. Весомое преимущество - низкие цены.
Также кафе могут подразделять на классическое заведение, чайную и кофейню. Последние ориентированы на продажу горячих напитков и десертов к ним. Тут вы найдете в меню выпечку, сладкое, легкие завтраки, а также множество различных сортов чая и кофе, дополнений к ним (топинги, сиропы, сливки).