Ни один из выездов на дачу не обходится без приготовления шашлыков, а в последние годы и стейков. Мы изучили множество рецептов маринадов и технологий приготовления этих любимых дачных блюд. В ресторане «Смородина» шашлыки и стейки мы готовим на мангале на дубовых углях с добавлением щепы яблони или груши, а в конце приготовления запекаем в русской дровяной печи.
За салаты и закуски у нас отвечает Михаил Чесноков, за пельмени и дровяную русскую печь – Алексей Постовалов. Приятного аппетита и ярких вкусовых ощущений! Александр Антонов
Гости оставляют в целом очень положительные отзывы после визита в "Смородину":
"Вежливый персонал, уютная атмосфера, время ожидания проходит не заметно, интересный интерьер. Несколько залов на выбор. Одно из любимых блюд - Тартар из лосося, необычное сочетание сырой рыбы, игры, микрозелени и авокадо не оставляют без эмоций и впечатлений, вкус незабываемый. Есть детское меню. Разнообразие по напиткам. Вообще очень нравится это место, расположенное внутри парка. Была ни раз и отдаю своё предпочтение Смородине, один из любимых ресторанов"
Карина
"Зашли с подругой в ресторан после театра, который расположен совсем рядом. Больше поболтать чем перекусить. Была приятно удивлена атмосферой, будто пришла к кому то в гости. Радушно встретили и предложили выбрать удобное место. Кухня тоже порадовала , салат с телятиной гриль в ореховом соусе заставит меня сюда ещё вернуться. ) Рекомендую ресторан для приятных душевных встреч с вкусной едой."
Ольга
"Место понравилось. Сидели на втором этаже, красиво, уютно. Правда диванчики маленькие которые, уж очень неудобные, прям не сидишь, а скатываешься все время, я уж думку подложила. Готовят вкусно. Официанты вежливые, не надоедливые, но со стола, грязную посуду убирают долго, может это только у нас так было. В целом послевкусие хорошее"
Анна